39问医生
白面保质期过了三年还能吃吗
任正新
全科
主治医师
河西学院附属张掖人民医院
三级甲等
咨询
白面的保质期为12个月左右，如果超过3年，其中的营养成分可能会流失，且还可能出现细菌滋生的情况，此时是不能吃的。白面中含有丰富的碳水化合物，在长时间存放的过程中容易被空气中的氧气氧化分解，导致营养价值降低。另外，由于白面中含有的水分较多，在高温或潮湿的环境下更容易滋生细菌，从而引起变质。变质后的白面会产生对人体有毒性的生物碱，食用后可能会引发胃肠不适症状，严重时甚至会出现食物中毒的现象。因此，为了身体健康考虑，超过保质期的白面不宜再继续食用。若白面在储存过程中出现异味、霉点等异常现象，则表明已经发生腐败变质，即使是在保质期内也不建议食用。日常生活中，应注意关注食品的保质期信息，并按指示正确保存食品以延长其可食用期限。同时，应确保从可靠的供应商购买食品，以减少潜在的风险。
66
2024-02-08
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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任正新
主治医师
河西学院附属张掖人民医院
三甲
白面保质期过了三年还能吃吗
白面的保质期为12个月左右，如果超过3年则不建议继续食用。
白面中含有丰富的碳水化合物，在长时间存
任正新
主治医师
河西学院附属张掖人民医院
三甲
白面保质期过了三年还能吃吗
白面保质期过了三年不能吃。
过期三年的白面可能发生霉变，产生对人体有毒的黄曲霉素，食用后可能会引发
任正新
主治医师
河西学院附属张掖人民医院
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白面保质期过了三年还能吃吗
白面保质期过了三年不能吃。
过期三年的白面可能发生霉变，产生对人体有毒的黄曲霉素，食用后可能会引发
任正新
主治医师
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